钠离子，是一种重要的离子，是一种质地软、轻、蜡状而极有伸展性的银白色的1A族的碱金属元素。在1807年，英国化学家戴维首先用电解熔融的氢氧化钠的方法制得钠并命名。钠的化学性质很活泼。在空气中很容易氧化生成氧化钠，燃烧发出黄色火焰。和水起爆炸反应，生成氢氧化钠，与醇反应生成醇钠。因此通常保存在煤油中。钠可以和大部分元素反应，但是很难和硼、碳、铁和镍反应。钠在高温下可以和硅酸盐反应，侵蚀玻璃和瓷器。

HI931101防水型便携式盐度/钠度计

钠--构成食盐的金属元素，膳食中的钠主要存在于食盐中，它是烹饪中重要的调味品，也是保证肌体水份平衡的重要物质，没有食盐，人的生存将受到障碍。食盐在防止食品腐败上有重要作用，钠是构成食盐的不可缺少的成份。

一、钠的主要生理功能

1.钠是细胞外液中带正电的主要离子，参于水的代谢，保证体内水的平衡。

2.维持体内酸和碱的平衡。

3.是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分。

4.参于心肌肉和神经功的调节。

和氯离子组成的食盐是不可少的调味品。

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二、钠的盈缺对健康的影响

因为几乎所有食物都含有一些钠，所以很少发生钠缺乏问题。但食用不加盐的严格素食或长期出汗过多、腹泻、呕吐及肾上腺皮质不足等情况下，会发生钠缺乏症。钠缺乏症可造成生长缓慢、食欲减退、由于失水体重减轻、哺乳期的母亲奶水减少、肌肉痉挛、恶心、腹泻和头痛。此外，过多出汗和盐量不足可同时使热能耗尽，在这种情况下，应服用盐片和补充大量水分。膳食中长期摄入过多的钠将导致高血压，如果误将食盐当作食糖给婴幼儿食用，有可能导致死亡。

HK-51台式钠度计

三、钠的日推荐量

婴儿和儿童的钠需要量估计为58毫克。每升人奶含钠161毫克，而普通瓶装奶品每升含钠161～391毫克，每升牛奶含钠483毫克。一岁以内婴儿平均每天食用钠量从出生2个月的婴儿每天约300毫克到12个月的婴儿每天约1400毫克，远远超过需要量。健康的成年人食用的钠量比幼儿低需要量稍高便可维持钠的平衡。在高温环境下，丢失1升水需要补充2～7克氯化钠。对具有高血压家史的人，食用盐量应限制在每天1～2克。

DWS-51实验室钠度计

从以上可以看出钠以及钠离子是生活中不可缺少的东西。而很多溶液的钠离子该怎样测算呢？这个就需要用到钠度计了。钠度计是一种常用的仪器设备，专门用于测量各种溶液钠离子（Na+）浓（活）度的仪器。广泛应用于火电、化工化肥、冶金、环保、制药、生化、食品和自来水等溶液中钠离子的连续监测。